昨日はTGIFでしたので、ご飯を食べに行ってきました。
久しぶりにフィリピン料理レストランで食事をしたのですが、とにかく味が濃い・・・
セブ島に来てから感じてるフィリピン料理の特徴をここにまとめておきます（笑）
フィリピン料理は油っぽい？→正解
とにかく、油っぽい料理があまりに多すぎる。
しかも油の質が、日本みたいなサラサラした油じゃなくて、ラードみたいなまとわりつく系の油なのがまたネック。
炒め物系とかを頼んだとしてもさっぱりしていたことは一度もなくて、とにかく油がまとまりつく炒め物。
焼きそば系もとにかく油が口にまとわりつく。
これがいわゆる日本人がこっちに来て、ご飯が合わないって言ってる大きな理由の一つだと思うのです。
日本だと、油をほとんど使ってないさっぱりした料理もたくさんあるから選択肢があるけど、フィリピンには選択肢はないです。
さっぱりした料理とか見たことありません。
フィリピン料理は味が濃い？→正解
薄味好きの私にとってはオイリー以上に辛い、この味の濃さ。
素材を活かすとかいう概念はまずありません。
なんでこんなに味が濃いのか？と思ったら、基本的にご飯と一緒に食べることが前提だからということみたいです。
私からすると、ご飯と一緒に食べたとしても全然濃いんですけどね・・・。
フィリピン人のご飯の食べ方はおかず少量に白ご飯大量というのが一般的なんだそうで、日本人みたいにおかずを何品か頼んでつまむという感じではないみたいです。
味をなるべく濃くして、ご飯でお腹いっぱいにするというのがフィリピン人の食べ方には合っているんでしょうね。
私には合いませんけど。
昨日喉乾きすぎてやばかったですもん。危険な塩辛さです。
そりゃフィリピン人のお腹がぽっこりしているのも納得です。
こんな塩辛いもの食べてご飯ばっかり食べてたらお腹出るわ。
フィリピン料理はチキンばっかり？→正解
どこに行ってもチキン屋。
チキン屋ばかり。
フライドチキンが大好きな国。
来たばかりの時は、結構チキンも美味しいなと思って積極的に食べてたんですけど、
そもそも私日本でもフライドチキンなんて半年〜1年に一回KFC食べるくらいの生活だったんですね。
ここに来て3ヶ月目くらいでもう何度フライドチキンを食べたんだろう・・・。
もうね、何年か分のチキン食べたから、いらないのよ。
チキンみても食べたいとか1mmも思わなくなりました。
付き合いとかでは食べますけどね。
ちなみにフライドチキンは結構美味しいとは思います。
日本より美味しいかなと思う時もあります。
でも、1回食べれば十分。
フィリピン料理は野菜が少ない？→正解
ほんとに、フィリピンに来てから、野菜を摂取するのが難しすぎる。
日本だったら、ご飯・メインのおかず・小鉢・味噌汁で、大体小鉢や味噌汁は野菜じゃないですか？
そしてメインのおかずにも野菜があったり、そもそもメインを野菜にすることもできますよね。
フィリピンのスタイルって、ご飯とメインしかなくて、その上メインは肉だけってパターンがめっちゃ多い。
しかもサイドメニューでサラダセットみたいなものもない。
スープみたいなのがある時もあるけど、野菜が摂取できるものってわけでもない。
だからほんとに意識しないとまず野菜は摂れません。
旅行で何日かくる分にはいいけど、さすがに1ヶ月くらい滞在してたら痺れを切らしました。
家で食べるものは基本的に野菜が取れるものしか食べなくなりました。
とにかくサラダ・野菜スープのループですね。
それに味も薄くして。
日本人にとっては野菜がいるのが当たり前なので、この文化は正直めっちゃきついです。
私のなかではアジア最下位の料理クオリティ・フィリピン
アジアの国5カ国くらい行ったことあるんですが、ダントツでご飯が美味しくない国だと思います。
ちなみに今のところ美味しかった国はベトナムが1位なんですけど。
アジアの国料理ってヨーロッパに比べたら結構美味しい方だと思っているんですけど、フィリピン料理はほんとにいただけません。
裏を返せば、食べたいものがないので、痩せますね。
甘いもの系もとにかく合わないので、ほとんど食べなくなりましたし、無駄に何か食べることがなくなりました。（無駄に食べたくなるようなものすらもない。）
ダイエットしたい人にはもしかしたらいいかもしれないですね！（？）
食に関しては、1ヶ月くらいで諦めないといけないなと悟ったので、もう今はただただお腹を満たしているだけで、楽しみはなくなりました。
ま、それでもなんとかなります。
日本に帰った時に何食べるか今からワクワクしてます。いつかはわからないけど。
油っぽい 野菜がなくて 味が濃い
（フィリピン料理）
以上〜〜
